Yabani tobalá önce sek ve oda sıcaklığında servis edilir; çiçeksi profili tam olarak böyle okunur. Her karışımdan önceki referans budur.
Özgün kokteyllerde kısa yapılarda çalışır: maden suyu ve greyfurt kabuğuyla bir highball ya da biber tuzlu bir Paloma varyasyonu.
Oran önemlidir: yabani mezcal asla fon değildir, baş roldedir. İki malzeme ona eşlik eder; üçüncüsü onu gizler.