Mezcal Ajal Blanco

Mezcal Ajal · Villa José María Pino Suárez, Durango

40% Alc. Vol. · 750 ml · Artesanal · Blanco / Joven

Notas de cata

Vista cristalina y transparente. En nariz, ahumado, almendras y aromas cítricos. En boca, dulces notas de agave ahumado y notas de durazno con final almendrado.

Datos de producción

Tipo de maguey

Cenizo (Agave durangensis)

Edad del maguey

10–13 años

Tipo de producción

Artesanal

Tipo de horno

Horno cónico de piedra volcánica

Tipo de molienda

Desgarradora mecánica

Tipo de destilador

Alambique de cobre

Número de destiladas

2

Maduración

Sin maduración — blanco / joven

Lugar de origen

Estado

Durango

Municipio

[Por confirmar con el productor]

Localidad

Villa José María Pino Suárez